Resep Sate Daging Babi Pedas, Jajanan Streetfood Thailand Nih!

Siapa yang sudah berkunjung ke bangkok? Tentunya gak asing lagi ya dengan rasa dari sate daging babi pedas ini. Buat kalian yang belum kesana jangan lupa untuk nanti nyobain streetfood sate satu ini ya, sate ini namanya Moo Satay atau sate daging babi. Nah untuk melepas rindu dengan jajanan streetfood nih ada resep cara buatnya, di simak ya!

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan

Unsplash.com/Nathan Dumlao

Bahan utama :
500 gram daging babi has dalam

Marinasi ⁣:

4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar⁣
1 sdt lada bubuk⁣
2 sdm kecap manis⁣
1 sdm saus tiram⁣
1 sdm kecap asin⁣
1 sdm minyak goreng⁣
1 sdm tepung maizena
¼ gula merah
1 bungkus santan kara

Saus:
1 siung bawang putih cincang⁣
1 butir bawang merah cincang⁣
5 buah cabai rawit iris⁣
3 sdm air asam
1 sdm kecap ikan⁣
1 sdm gula merah halus
Air matang secukupnya⁣

Potong dadu daging babi

Unsplash.com/Usman Yousaf

Selanjutnya cuci bersih dulu daging babi, lalu di potong dan membentuk dadu. Dagingnya bisa kalian ganti jadi daging sapi atau ayam.

Campurkan semua bahan-bahan marinasi

iamafoodblog.com

Cincang halus 4 siung bawang putih lalu sisir halus sepotong gula merah. Kemudian campurkan semua bahan yang terdiri dari bawang putih halus, gula merah halus, lada bubuk, kecap asin, saus tiram, tepung maizena dan santan kara kental. Aduk semua hingga bumbu merata, lalu marinasi daging babi dengan bumbu tersebut selama 3 jam lamanya. Lebih baik kalo dimarinasinya dari semalaman.

Panggang daging di wajan teflon

depositphotos.com

Sebelum memanggang satenya jangan lupa di olesi minyak dulu ya di teflonnya baru masukin potongan daging satu persatu sambil diolesi bumbu marinasinya. Panggang sampai matang sambil sesekali dibalik. Pastikan daginnya gak gosong ya, dipanggangnya sampai mengeluarkan minyak ya biar ada rasa juicy-nya.

Jangan lupa buat sausnya

thepruceeats.com

Setelah semua daging matang, campurkan semua bahan saus pada wajan. Sambil di cicipi kamu bisa nyesuaiin tingkat kepedasannya sesuai dengan selera. Angkat dan siram saus diatas sate dagingnya. Lalu sate siap dihidangkan.

Nah jadi itu resep sate babi ala streetfood Thailand yang tentunya gurih dan menggugah selera banget deh. Bisa jadi inspirasi buat menu makan nih.

Share This

Leave a Reply

Your email address will not be published.