Tourism Authority of Thailand (TAT) dengan senang hati mengumumkan bahwa chef makanan jalanan selebriti Bangkok, Ibu Supinya ‘Jay Fai’ Junsuta, baru-baru ini dinobatkan sebagai pemenang ‘Icon Award for Asia‘ selain restorannya yang menerima ‘Asia’s 50 Best Restaurants 2021‘
Menjelang pengumuman 50 Restoran Terbaik Asia 2021 pada 25 Maret 2021, organisasi 50 Terbaik mengumumkan penghargaan pertama yang diumumkan sebelumnya. Dipilih oleh para ahli dari seluruh Asia, Ibu Supinya ‘Jay Fai’ Junsuta dipuji dengan Penghargaan Ikon yang bergengsi, sementara restoran berbasis ruko bergaya jajanan di ibu kota Thailand dinobatkan sebagai salah satu dari ’50 Restoran Terbaik Asia 2021′.
Penghargaan terbaru ini hanya menambah status superstarnya yang sedang berkembang. Pada tahun 2018, Jay Fai dianugerahi bintang dalam Michelin Guide Thailand pertama dalam proses menjadi restoran makanan jalanan Thailand paling awal yang menerima penghargaan tersebut.
Dengan itu datanglah perhatian media kuliner dunia dan iring-iringan pencinta kuliner global yang menyertainya, yang semuanya berziarah ke Bangkok untuk mencoba Khai Chiao Pu (omelet kepiting) yang terkenal. Terikat seperti telur dadar tamagoyaki gaya Jepang, isinya hampir setengah kilogram daging kepiting segar dan dihargai 1.500 Baht per porsi (US $ 50).
Favorit lainnya termasuk Phat Ki Mao Thale dan inovasinya sendiri: Tom Yam kering. Yang terakhir ini sangat penting, karena mempertahankan rasa asam, manis, asin, dan pedas dari sup ikonik dan menata ulang mereka untuk menciptakan hidangan tanpa kaldu yang tidak akan keluar dari tempatnya di menu restoran fine dining yang paling elegan.
Sudah sepantasnya setelah menerima bintang Michelin, Jay Fai juga akan ditampilkan dalam serial dokumenter Netflix ‘Street Food Asia’, yang mengarah ke eksposur yang lebih banyak daripada yang pernah dia impikan. Ini juga berarti bahwa legiun pelanggan setianya sekarang harus memesan meja terlebih dahulu melalui email.
Tahun ini, upacara virtual 50 Restoran Terbaik Asia 2021 akan disiarkan langsung di Facebook dan YouTube pada 25 Maret.
Karena wabah COVID-19 saat ini, perjalanan internasional dibatasi saat ini. Namun siaran pers ini dimaksudkan sebagai inspirasi untuk perjalanan masa depan ke Thailand setelah pandemi berakhir.
To see the original news release, click : Bangkok’s street food chef Supinya ‘Jay Fai’ Junsuta receives new accolades For more information about, visit : https://tatnews.org