Michelin star merupakan sebuah penghargaan paling bergengsi di tingkat internasional dalam kategori makanan. Ibaratnya, Michelin Star merupakan Piala Oscar yang menjadi rebutan di dunia kuliner. Dengan pengolahan terbaik dari bahan dasar premium, restaurant penyandang Michelin Star layak menjadi tujuan wisata. Seperti halnya 5 restaurant di Bangkok yang sudah meraih Michelin Star berikut ini. Menyasar street food khas Thailand hingga menu masakan western, inilah daftar restaurant Michelin Star di Bangkok yang wajib dicicipi.
- Chim by Siam Wisdom
Chim by Siam Wisdom yang mendapat Michelin Star ini merupakan restaurant dengan menu masakan khas Thailand. Perpaduan resep kuno yang khas dan pengaruh dari budaya barat menciptakan rasa lezat yang unik pada masakan di restaurant ini. Chim by Siam Wisdom menyajikan makanan dalam porsi a la carte dan sharing yang bisa dinikmati bareng teman atau keluarga. Diolah dari bahan pilihan terbaik, tom yum dan kari menjadi dua menu masakan yang nggak boleh ketinggalan untuk dicicipi. Restaurant Chim by Siam Wisdom juga mudah dicari karena terletak di 66 Soi Sukhumvit 31, Bangkok, Thailand.
- Bo.lan
Menyantap sajian di Restauran Bo.lan akan menjadi pengaman mengesankan selama liburan di Bangkok. Restaurant dengan penghargaan Michelin Star ini menyulap sebuah rumah menjadi tempat makan yang menyajikan masakan khas Thailand. Merasa bak di rumah sendiri sementara lidah dimanjakan dengan rasa lezat masakan Thailand olahan pasangan chef Duangporn Songvisava and Dylan Jones. Menu masakan Bo.lan juga berubah tiga bulan sekali disesuaikan dengan ketersediaan bahan baku premium pilihannya. Menu yang harus dicicipi saat berkunjung ke Restaurant Bo.lan adalah olaan kari dengan bumbu-bumbu yang kaya rasa, salad dan kentang goring yang diproses melalui teknik memasak tingkat tinggi dan penelitian khusus selama berjam-jam. Penasaran? Kamu bisa datang ke restaurant Bo.lan yang terletak dekat dengan stasiun BTS Thonglo dan beralamat di 24, Sukhumvit Soi 53, Bangkok, Thailand.
- Gaa
Garima Aurora menjadi wanita India pertama yang mendapat Michelin Star di Bangkok. Restauran yang diberi nama Gaa ini membawa teknik memasak khas India dengan bahan-bahan lokal Thailand pilihan. Dalam olahan masakannya, Restaurant Gaa mengkombinasikannya dengan gaya pengolahan khas Eropa Timur sehingga menghasilkan sajian masakan klasik yang menggoda lidah. Sajian vegetarian dari buah nangka muda, beef taco, caramelized milk skin dan guava gazpacho membuat keunikan tersendiri dari Restauran Gaa yang layak dicicipi. Tidak hanya dari segi masakan, Restaurant Gaa memiliki desain interior tempat yang unik bergaya Skandinavia. Kamu bisa menemukannya di 68/4 Soi Langsuan, Ploenchit Road Lumpini, Phatumwan, Bangkok, Thailand.
- Canvas
Restaurant Canvas baru saja mendapatkan penghargaan Michelin Star tahun 2019. Meski baru, bukan berarti restaurant ini tidak layak dicicipi ya. Bahan baku untuk membuat masakannya diambil langsung dari petani dan peternak lokal Thailand dimana banyak diantaranya organik. Menu masakan yang disajikan Restaurant Canvas tidak terbatas pada menu khas Thailand atau western, namun perpaduan keduanya yang dipengaruhi oleh rasa internasional. Dengan teknik memasak modern, Canvas memberi sentuhan unik dan nyaman bagi pengunjung yang mencicipnya. Kalian pun bisa menemukan restaurant Canvas di 113/9-10 Sukhumvit Soi 55 (Thonglor), Bangkok, Thailand.
- Jay Fai
Jangan membayangkan tempat makan ini seperti restaurant yang mendapat Michelin Star sebelumnya. Jay Fai merupakan street food di Bangkok yang berhasil mendapatkan Michelin Star loh. Bahkan, food vlogger seperti Mark Wiens pun datang untuk memberi review terhadap tempat makan yang bernama Jay Fai. Terletak di 327 Maha Chai Rd., Bangkok, Thailand, restaurant kecil yang diberi nama sama dengan pemiliknya ini sudah berdiri lebih dari 70 tahun. Menu yang ditawarkan adalah masakan khas Thailand dengan porsi besar dan harga yang terkenal sedikit mahal dibanding street food pada umumnya. Menu masakan yang paling terkenal di Jay Fai adalah crab omelet atau khai jiew poo yang dibanderol seharga 1000 baht dengan daging kepiting yang melimpah.
Menu lainnya yang bisa dicicipi adalah pad kaprao, pad khee mao and tom yam kung yang diolah dengan seafood segar berukuran besar. Hal menarik lai yang menjadikan Jay Fai terkenal adalah ibu pemiliknya yang memasak semua menu masakannya menggunakan kacamata renang besar dibalik tungku. Kalau kamu merasa punya uang lebih, ingin mencicip masakannya dan menyaksikan atraksi memasak dari pemiliknya, bisa datang ke restaurant lokal di Bangkok yang sudah menyandang penghargaan Michelin Star ini.